茶叶是谁发现的第一个发现茶的人:“中华茶祖”神农氏神农氏是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”,相传出现在公元前2700多年以前,曾发现五谷,教先民农业种植,被...
茶叶是谁发现的
第一个发现茶的人:“中华茶祖”神农氏
神农氏是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”,相传出现在公元前2700多年以前,曾发现五谷,教先民农业种植,被尊为农业之神。据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,这个荼就是茶。远古时代,人类以采摘野果、捕食野兽为生。那时苍茫的大地上长满了奇花异草,但良莠难分,一不小心就会误食有毒的花草而中毒。神农氏决心亲采百草,以身试毒。
神农尝百草
据说有一天,神农氏因误食毒草,感到口干舌麻,头晕目眩,此时正巧一阵风吹来几片落叶,神农氏随手拣起咀嚼,没想到吃下后顿感精神振奋,中毒引发的不适被一扫而空。于是神农氏把这种树叶拿回去细细研究,称其为“荼”,后成为当时人们解毒的草药。因为是神农氏最早发现的茶,所以后人尊称神农氏为中华茶祖。
当然,远古时代的传说不一定能当做信史,但它起码说明,早在神农时期,茶的功效就被人们所认知。毫无疑问,是我国先人在长期的实践摸索中,逐渐发现并了解了茶。只不过,他们把这一集体发现和智慧的结晶,浓缩在神农氏浪漫的传说中了。
第一部茶叶专著的作者:“茶圣”陆羽
陆羽原是个被遗弃的孤儿,公元733年,(唐开元23年),被竟陵郡(今湖北省天门市)龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨捡拾,带回寺庙养育,起名陆羽。
陆羽在龙盖寺习诵佛经之余,还学会煮茶等艺茶之术,对茶学产生了浓厚兴趣。他不愿学佛,在12岁那年逃出龙盖寺,到一个戏班里作了优伶。
唐天宝五年(公元746年),竟陵太守李齐物偶然看到了陆羽出众的表演,十分欣赏,当即修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习“经史子集”。陆羽在邹老夫子门下受业7年,19岁时下山,立志于对茶事的研究考察。他结识了当时的竟陵司马崔国辅,遂成忘年之交。
天宝15年,陆羽决心到巴山峡川考察茶事,崔国辅以白驴、乌犁牛及书箧相赠,陆羽遂开始了茶学研究的实地踏访之路。他一路上逢山驻马采茶,遇泉下鞍品水,口不暇访,笔不暇录,寻方问经,锦囊满获。
公元756年,“安史之乱”爆发,陆羽随关中难民南下过江。此后遍历长江中下游和淮河流域,考察、搜集种植和采制茶叶的资料。公元760年,陆羽来到苕溪(今浙江吴兴),隐居山间,闭门著述《茶经》,公元775年定稿。
《茶经》包括制茶的本源、采制、产地等十章,系统全面地介绍了我国茶的发展演变,是世界上第一部茶叶专著,具有百代开创之功,陆羽因此被后人誉为“茶圣”。
传说茶是谁发现的
传说中茶是谁发现的,茶是神农发现的。神农为给人们治病,尝百草,而发现茶。
如果茶叶里发现茶果,能说明是哪个时间产的茶叶吗
应该不是茶果,而是茶的花蕾 大多是去年的花蕾留下的,在采摘时顺手带了下来. 在春茶,里比较多见, 茶树一般是秋天开花,大约9-10月份.到第二年秋天结的果才会成熟.
香椿是什么时候被发现的
自古以来有一条不变的规律就是物以稀为贵,现在一斤香椿比一斤波士顿龙虾还贵。这是为什么呢?那就是因为稀缺,其实香椿芽产量并不是真的很少,但是再大的产量也扛不住广大吃货的需求。
香椿芽
中国人吃香椿芽的历史由来已久,民间有种说法叫做“吃春”。古时候每到万物复苏的春季,大家在踏青,吃“春宴”的时候,都会成群结伴去野外采摘新鲜的香椿叶,以满足自己对春鲜的需求。香椿芽走上餐桌的时间,据历史考证最早始于唐代,在宋代被正式确认。北宋魏国公苏颂在其所著的《本草图经》中写道:“椿木实,而叶香,可啖”,这是有记录中最早食用香椿芽的记载。
采摘香椿芽
北魏太武帝拓跋焘的后代-元好问,就曾在自己的诗中写道:“溪童相对采椿芽,指似阳坡说种瓜。想是近山营马少,青林深处有人家。”他的这首《溪童》描写的就是暮春时节,一群小孩子在溪边的香椿树上采摘香椿芽的情景,整个画面活泼,也侧面说明了香椿苗在这个时候已经是连小孩都知道的食材了。
明代的吃货更是在高濂在《遵生八笺》卷十二中,把香椿芽的吃法也做了整理写了下来:“香椿芽采头芽,汤焯,少加盐,晒干,可留年余。新者可入茶,最宜炒面筋,熝豆腐、素菜,无一不可。”戊戌六君子之一的康有为也很喜欢香椿,甚至为香椿单独做了一首诗《咏香椿》:“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊。”
农政全书
在古人眼中,香椿不仅是一种时令食材,还是一种好的药材。距今500年前的李时珍在其所攥写的《本草纲目》中记载:“香椿叶苦、温煮水洗疮疥风疽,嫩芽瀹食,消风去毒;白皮及根皮,苦、温、无毒。”,明代徐光启所著的《农政全书》甚至还将香椿当做饥荒时期的救饥植物载入其中。
在作为食材之前,香椿树在历史中的作用更多的是长寿的象征。庄子《逍遥游》中写道:“上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。此大年也。”上古时代的大椿树,以人间八千年当做自己的一年,这就是长寿的象征。所以,古时常用带椿的词来形容福寿绵延,例如“千椿”形容的就是千岁,将已过耄耋之年的父亲称为为“椿庭”,取长寿的美好祝福之意。而且椿芽生发极快,有兴兴向荣的感觉,古人也把香椿树当做吉祥树,种在庭前屋后,希望家宅兴旺。
香椿树
吃香椿的习惯由古至今,此风有盛无衰。如今是一道,大家春天必吃的时令菜。从历史价值、时令菜的稀缺程度、人们对其的喜爱程度和丰富的营养价值使得香椿变成了时令稀缺品。
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