柠檬是酸性还是碱性柠檬是酸性还是碱性

柠檬是酸性还是碱性柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，...

柠檬是酸性还是碱性

柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。

而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为"碱性食品"。

不仅柠檬，绝大多数水果都是碱性食物。

柠檬是酸性还是碱性

柠檬是酸性的。因为柠檬的酸度很高，其pH值一般在2.2到2.4之间，添加一点糖能把它的酸度降低，但仍然保持在酸性水平。

柠檬的碱度很低，它的碱度只有0.2-0.5，比淡水中的碱度要低得多。

另外，柠檬汁中含有丰富的果酸，这种酸性能够强烈地抑制微生物的生长，从而使柠檬保持其自然的酸性状态。

柠檬属于酸性还是碱性

柠檬吃起来酸酸的，大家都以为是酸性食物，可是柠檬是属于碱性的食物。食物的酸碱性并不是凭口感尝出来的，而是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。钙质多为碱性食物，磷质多的为酸性食物。

虽然柠檬中含有柠檬酸，以及钙、钾、镁等微量元素，但是经过人体消化后在体内分解成二氧化碳和水，随着二氧化碳的呼出，柠檬酸也会消失，而柠檬酸中的钾、钙、铁等离子则会留在体内于酸根离子结合，降低机体的酸性，调节机体酸碱度，因此柠檬属于碱性食物。

不仅柠檬，绝大部分水果都是碱性食物。

为什么柠檬那么酸确是碱性食物

柠檬水的确是碱性的，这是因为柠檬水中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。

而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。

酸的水果是酸性还是碱性

酸的水果是酸性的。
因为酸味的水果吃起来会感觉酸，这代表着其具有较低的pH值，pH值越低代表酸度越高，因此酸的水果是属于酸性的。
酸性水果不仅可以单独食用，还可以用来制作食品调味料、果汁和酱料等，广泛应用于餐饮业和家庭生活中。
但是，过量食用酸性水果可能对牙齿产生腐蚀作用，因此需要适量食用，并及时漱口保护牙齿健康。