胡萝卜饺子馅的做法胡萝卜包饺子的制作方法如下：主料：胡萝卜250g辅料：生抽酱油适量、食用盐适量、面粉适量、粉丝适量、鸡蛋3个，胡椒粉适量、鸡粉适量、芝麻油适量步骤一、粉丝用温...
胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜包饺子的制作方法如下：
主料：胡萝卜250g
辅料：生抽酱油适量、食用盐适量、面粉适量、粉丝适量、鸡蛋3个，胡椒粉适量、鸡粉适量、芝麻油适量
步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。
步骤二、面粉和成面团备用。
步骤三、胡萝卜用清水洗净后，削掉外皮。
步骤四、把胡萝卜切成胡萝卜丝。
步骤五、鸡蛋打散后炒碎，捞出备用。
步骤六、容器内放入胡萝卜丝、粉丝，加入适量的芝麻油、生抽酱油、食用盐和胡椒粉。
步骤七、加入鸡蛋碎搅拌均匀制成饺子馅备用。
步骤八、把面团揉成小面团后擀成饺子皮。
步骤九、包入适量的饺子馅。
步骤十、饺子包好。
步骤十一、下开水锅煮熟装盘。
步骤十二、制作完成。
胡萝卜水饺馅调法
先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟
步骤2
饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香，葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲，这样肉馅才不撒
步骤3
胡萝卜洗净、擦丝，放一勺盐，静置15分钟，煞出胡萝卜中的水份
步骤4
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份，把胡萝卜丝剁成末
步骤5
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀，饺子馅就做好了。胡萝卜比较吸油，可以比平时多放些油
胡萝卜饺子馅怎么调
向碗中打入鸡蛋，锅中烧油炒鸡蛋，待鸡蛋熟后备用，把准备的胡萝卜擦成细丝后，剁碎放入碗中。
2.
胡萝卜碎中加适量食用油搅匀，炒好的鸡蛋剁碎放在胡萝卜上，再放入适量的葱花，火腿肠丁和少许姜末。
3.
倒入适量的油、茴香粉、盐、胡椒粉、鸡精、香油和蚝油，用手抓匀即可。
红萝卜饺子馅做法
步骤1
主料：红萝卜500克、面粉600克、猪肉400克 辅料：熟植物油、盐、生抽、蚝油（可选）、姜、鸡精或者味精、五香粉、香葱5根
步骤2
面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上
步骤3
猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切片，一起加绞肉机打成肉泥，也可以直接用菜刀剁成肉泥。香葱洗净切末
步骤4
加五香粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味（因为红萝卜特别易水分，肉泥就不用打水了）
步骤5
把红萝卜洗净，必须清洗干净，因为红萝卜不用去皮，它的皮营养特别丰富，直接用插丝器叉成细丝，一定要用细丝的模具，这样红罗卜丝细，易出水分味道融合在肉泥里
步骤6
把红萝卜丝加到肉馅里拌均匀，加盐拌均匀，加香葱末，加香葱拌均匀
步骤7
加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，盖好一定要腌制一会入味才能包饺子，大约10分钟左右，萝卜和肉泥融合在一起了
步骤8
把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁
步骤9
擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅
步骤10
包成饺子形状
步骤11
锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去
步骤12
再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可
红萝卜饺子馅的家常做法
步骤1
主料：红萝卜500克、面粉600克、猪肉400克 辅料：熟植物油、盐、生抽、蚝油（可选）、姜、鸡精或者味精、五香粉、香葱5根
步骤2
面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上
步骤3
猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切片，一起加绞肉机打成肉泥，也可以直接用菜刀剁成肉泥。香葱洗净切末
步骤4
加五香粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味（因为红萝卜特别易水分，肉泥就不用打水了）
步骤5
把红萝卜洗净，必须清洗干净，因为红萝卜不用去皮，它的皮营养特别丰富，直接用插丝器叉成细丝，一定要用细丝的模具，这样红罗卜丝细，易出水分味道融合在肉泥里
步骤6
把红萝卜丝加到肉馅里拌均匀，加盐拌均匀，加香葱末，加香葱拌均匀
步骤7
加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，盖好一定要腌制一会入味才能包饺子，大约10分钟左右，萝卜和肉泥融合在一起了
步骤8
把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁
步骤9
擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅
步骤10
包成饺子形状
步骤11
锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去
步骤12
再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可
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